我們常常說的中庸之道，是中國古代哲學的方法論原則和道德實踐原則

正確答案：選項C

答案分析：《禮記》是一部儒家經典，它在經學中的地位早有定論。基本內容也都是對先秦古制的追記，書中包含了古代禮制和當時社會生活情景的內容；另外從治國方略至家庭準則，在《禮記》中都有專門篇章論述。《禮記》還結集了如《中庸》、《大學》、《禮運》等蘊含深邃思想內容的學術論文，它們是中國學術思想史上的名作，影響極其深遠，是了解儒家禮學思想的重要參考依據。